Salsa pronta al Basilico biologica 410g (Bio Tomaten-Basilikumsauce)

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Bio Tomaten-Basilikumsauce „del Grillo“

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Artikelnummer: dG-480 Kategorie:

Beschreibung

Bio Tomaten-Basilikumsauce „del Grillo“

In diesem Glas stecken 98% Sicaggno Tomaten, natives Olivenöl extra, Basilikum, Salz, Pfeffer und Rohrzucker aus biologischem Anbau.

Eine kräftig rote, wunderbar homogene und dichte Tomatensauce ohne Haut und Kerne,
mit typischem Geschmack und Duft gesunder sonnengereifter Tomaten sowie feinem Basilikum Abgang.

Einfach 2/3 Minuten erhitzen und mit der Pasta vermengen. Ebenso hervorragend als fertige Tomatensuppe geeignet.

Alle Produkte aus dem Hause del Grillo werden mit Rohstoffen aus biologischem Anbau zubereitet, die auf den Grundstücken der Familie wachsen. Sobald die Früchte reif genug sind, werden sie mit größter Sorgfalt geerntet, sorgfältig ausgewählt und ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen schonend verarbeitet.

Die Tomaten werden bei 60 Grad schonend gekocht. Nach diesem Vorgang werden Zwiebeln mit nativem Olivenöl extra, Basilikum, Salz, Pfeffer und Rohrzucker angebraten und mit den gekochten Tomaten vermischt. Nun wird alles nochmal schonend bei 60 Grad für 20 Minuten gekocht um die organoleptischen Eigenschaften der Rohstoffe und der Tomatensauce zu erhalten.

Die von Familie Grillo angebaute Tomatensorte heißt „Siccagno“ abgeleitet vom italienischen Wort „secco“ (trocken). Da Familie Grillo ihre Böden nur sehr wenig wässert, reifen die Tomaten fast ausschließlich dank der natürlichen Feuchtigkeit des Ackerlandes. Die Feuchtigkeit entsteht durch den hohen Temperatur Unterschied zwischen Tag und Nacht, die auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel normal sind.

Eine kurze Produktionskette um den Lebensstil und die traditionellen Essgewohnheiten der Einheimischen zu fördern, welche ausschließlich die mediterrane Diät bzw. Ernährungsweise befolgen und für gewöhnlich Gerichte verzehren, die aus saisonalen Zutaten der nahen Umgebung zubereitet werden und geringe Auswirkungen auf das Ökosystem haben. Traditionelle Gerichte am Leben erhalten. Dafür steht Familie Grillo.

Kühl und trocken lagern, vor Wärme und Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2/3 Tagen verbrauchen.

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