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Zibo – Passito di Zibibbo I.G.P Vino Bianco 500ml (Dessertwein aus der Zibibbo Traube)

49,90 

Passito di Zibibbo I.G.P Vino Bianco 500ml „Tonnino“

12 vorrätig

Artikelnummer: Ton-Zibibbo Kategorie:

Beschreibung

Passito di Zibibbo Terre Siciliane I.G.P Vino Bianco „Tonnino“

Aus 100% Zibibbo Trauben mit einem Alkoholgehalt von 11,5%.

Goldgelbe Farbe mit Bernstein Reflexen. Duft von Honigsüße mit Noten von Aprikosen und Orangenschale. Am Gaumen Aromen von Gebäck und Rosinen.

Die Weinernte erfolgt Anfang August von Hand in 200-500 Metern über dem Meeresspiegel im Belice Tal. Der Boden ist tonig-sandig. Die Weinbergdichte beträgt 4000 Pflanzen pro Hektar und bringt einen Ertrag von 75 Tonnen.

Eingebettet in eine wunderschöne Landschaft sind die Weinberge von Meer und Bergen umgeben. Das perfekte Gleichgewicht zwischen Sonnenlicht, Temperatur und Boden ermöglicht die ideale Reifung der Trauben und die Erhaltung einer Fülle von Aromen. Diese Aromen werden in jedem Glas Tonnino-Wein wiederentdeckt.

Der Dessertwein Passito di Zibibbo aus dem Hause Tonnino durchläuft den umfangreichen und mühsamen Appassimento-Prozess. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sorgfältig auf Holzregale gelegt, um einen Monat lang beim Trocknen in der Sonne beobachtet zu werden. Das Ergebnis ist ein üppig süßer und konzentrierter Wein, der für einen luxuriösen Genuss sorgt.

»Den Traditionen treu bleiben, die uns Großvater Paolo beigebracht hat.« Dafür steht die Familie und ist stolz darauf, die Tradition des Beschneidens, und Erntens von Hand fortzusetzen. Dabei wird sehr auf die Umwelt geachtet, so möchte die Familie unserem Land etwas zurückzugeben, und es ist für sie von größter Bedeutung, dass jede Flasche, die das Weingut verlässt, rein und natürlich ist.

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