Vasi sott’olio (eingelegtes Gemüse aus rein natürlichen Zutaten – 12 verschiedene Sorten)

6,90 

Vasi sott’olio „La me Terra“

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Beschreibung

Vasi sott’olio „La me Terra“

Eingelegtes Gemüse aus traditioneller Handwerklicher Herstellung ohne jegliche Art von Zusatzstoffen, aus ausschließlich natürlichen Zutaten.

Exklusiv für uns nach unseren Wünschen produziert.

 

Wählen Sie aus folgenden Gemüsesorten:

  • Spicchi di Carciofi alla Contadina 280g (eingelegte Artischocken) 60% Artischocken stecken in diesem Glas, sowie Olivenöl, Sonnenblumenöl, Essig, Oregano, Petersilie, Salz, Chili und Zitrone.

 

  • Filetti di Peperoni Capricciosi 300g (eingelegte Paprikafilets) 60% Paprikafilets stecken in diesem Glas, sowie Olivenöl, Sonnenblumenöl, Weinessig, Oregano, Petersilie, Salz und Salz.

 

  • Filetti di Melanzane alla Contadina 300g (eingelegte Auberginen) 60% Auberginen stecken in diesem Glas, sowie Olivenöl, Weißweinessig, Oregano, Chili, Salz und Sonnenblumenöl.

 

  • Zucchine alla Contadina 280g (eingelegte Zucchine) Die Produktion läuft, in kürze bei uns im Onlineshop.

 

  • Carciofi alla Contadina 270g (eingelegte Artischocken) 60% Artischocken stecken in diesem Glas, sowie Olivenöl, Essig, Weinessig, Salz, natürliche Aromen (verschiedene Gewürze) und Sonnenblumenöl.

 

  • Pomodoro della Nonna 270g (eingelegte getrocknete Tomaten) 65% getrocknete Tomaten stecken in diesem Glas, sowie Olivenöl, Knoblauch Salz, natürliche Aromen (verschiedene Gewürze) und Sonnenblumenöl.

 

  • Caponata di Melanzane 270g (Auberginengemüse) 40% Auberginen stecken in diesem Glas, sowie Tomaten, Sellerie, Oliven, Kapern, natives Olivenöl extra, Essig, Salz und Pflanzenöl.

 

  • Funghi alla Campagnola 270g (eingelegte Steinpilze) 65% Steinpilze stecken in diesem Glas, sowie Olivenöl, Knoblauch, Chili, Salz, natürliche Aromen (verschiedene Gewürze) und Sonnenblumenöl.

 

  • Filetti di Peperoni 270g (eingelegte rote Paprikafilets) 60% rote Paprikastreifen stecken in diesem Glas, sowie Olivenöl, Essig, Chili, Salz, natürliche Aromen (verschiedene Gewürze) und Sonnenblumenöl.

 

  • Peperoncini ripieni con Tonno in Agrodolce 300g (Paprikaschoten gefüllt mit Thunfisch – süß sauser) 45% Paprikaschoten und 22% Thunfisch stecken in diesem Glas, sowie Zwiebeln, Olivenöl, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Kartoffelstärke und Sonnenblumenöl.

 

  • Peperoncini ripieni con Capperi e Acciughe 290g (Paprikaschoten gefüllt mit Kapern und Sardellen) Die Produktion läuft, in kürze bei uns im Onlineshop.

 

  • Aglio Marinato di Aglio rosso di Nubia 180g (eingelegter roter Knoblauch aus Nubia) 55% roter Knoblauch aus Nubia stecken in diesem Glas, sowie natives Olivenöl extra, Petersilie, Weinessig, Salz und natürliche Aromen (verschiedene Gewürze)

Nubia ist ein kleiner Teil der Gemeinde Paceco und liegt an den Hängen des Erice Berges im Nordwesten Siziliens, gegenüber von den Ägadischen Inseln, die vom Meer und den Salinen von Trapani begrenzt werden (letztere werden durch das WWF geschützt). Nubia wird im sizilianischen Dialekt auch „u paisi di lagghi“ – Das Knoblauch-Dorf genannt.

Bei diesem Produkt handelt es sich um eines der Slow Food Produkte von Scyavuru. Slow Food bezeichnet eine Gegenbewegung zum uniformen und globalisierten Fastfood. Die aus Italien stammende Bewegung bemüht sich um die Erhaltung der regionalen Küche mit heimischen pflanzlichen und tierischen Produkten und deren lokale Produktion. Slow Food steht für Produkte mit authentischem Charakter (regional, saisonal), die auf traditionelle oder ursprüngliche Weise hergestellt und genossen werden. Lebensmittel, die nach Slow-Food-Kriterien angebaut, produziert, verkauft oder verzehrt werden, sollen regionale Wirtschaftskreisläufe stärken und Menschen wieder mit Auge, Ohr, Mund und Händen an ihre Region binden.

Der eingelegte rote Knoblauch aus Nubia hat eine weiße Schale, worunter sich meisst 12 Zehen mit einer leuchtend roten Farbe befinden, das Fleisch des Knoblauchs ist weiß. Sein intensives und starkes Aroma ist gleichzeitig sehr zart, gut verdaulich und hinterlässt nicht den gewohnten unangenehmen typischen Knoblauchgeschmack. Der Knoblauch wird auch heute noch von Hand in traditioneller Anbauweise angebaut, geerntet und getrocknet. Der Boden, die klimatische Lage und nicht zuletzt die manuellen Anbaupraktiken, die mit einer solchen Leidenschaft durchgeführt werden, die den enormen Aufwand kompensieren, haben zu einem Produkt mit einem einzigartigen Aroma geführt, das durch den sehr hohen Gehalt an Allicin, einer Substanz, die den Geschmack verleiht, entsteht. Dank ihrer herausregenden Arbeit erlangte die Vereinigung kürzlich eine geschützte Ursprungsbezeichnung, die DOP (Denominazione di Origine Protetta).

 

Unser eingelegtes Gemüse empfehlen wir am besten mit etwas Brot vor dem Essen als Antipasti oder gemeinsam mit etwas Käse und Wurst zum Abendessen.

 

Bei einer Vielzahl unserer Produkte, greifen wir auf die Erfahrung unseres Onkels bzw. Bruders zurück. Vito Failla verfügt mit seinem Unternehmen Sicilia Terra del Sole – prodotti tipici della Sicilia über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Vermarktung der Besten typischen sizilianischen Produkten und hat sich in diesen Jahren ein Netzwerk aus den besten Produzenten Siziliens aufgebaut. Gemeinsam mit Ihm, lassen wir fortan eine Vielzahl von Produkten nach unseren Wünschen und Vorgaben für uns produzieren.

Alle Produkte werden sorgfältig ausgewählt, genauestens geprüft und exklusiv für uns produziert und verpackt. Alles in traditioneller Handwerklicher Herstellung ohne jegliche Art von Zusatzstoffen, aus ausschließlich natürlichen Zutaten.

Vito Failla vertreibt seine Produkte über die Grenzen Siziliens hinaus in ganz Italien auf verschiedenen Märkten, Messen und Veranstaltungen und trifft dabei auf viel Begeisterung. Seine liebevoll hergerichteten Marktstände sind dabei immer ein Highlight und lassen nahezu keine Wünsche offen, wenn es um die Besten sizilianischen Produkte geht.

 

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

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