Pistacchiosi 45g (Nougatpralinen mit Pistazien aus Bronte)

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Pistacchiosi 45g „Mangiú“

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Beschreibung

Pistacchiosi „Mangiú“

3 Nougatpralinen mit Pistazien aus Bronte einzeln verpackt, mit einen Pistazienanteil von 60%. Dieser liegt weit über dem Durchschnitt herkömmlichen Gebäcks.

Eine duftende Mischung aus Pistazien, Honig und Zucker, mit zarter weißer Schokolade bedeckt und mit Pistazien verziert.

Ob zum Naschen oder als Dessert Zugabe ein Traum.

Kleine Juwelen handwerklicher sizilianischer Gebäckskunst. Ein traditionelles Rezept von weichem Nougat. Die Verarbeitung von weichem Nougat ist ein langer und anspruchsvoller Prozess, bei dem eine Mischung aus Zutaten von allerhöchster Qualität wie Pistazien, Orangenblütenhonig und Eiweiß hergestellt wird, um eine delikate Süßspeise zu erhalten, welche im Mund schmilzt.

Seit drei Generationen kultiviert die Familie in Bronte in der Region Catania Pistazien und Mandeln.

Ihre Pistazienbäume werden nur alle 2 Jahre abgeerntet und produzieren eine überragende Qualität. Sie werden in erkalteten Lavafeldern auf einer Höhe von bis zu 900 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert und werden nicht bewässert oder mit chemischen Düngern behandelt.

Pistazien aus Bronte werden auch das grüne Gold Siziliens genannt und gehören zu den besten der Welt. Gut 80% werden in die gesamte Welt exportiert und nur 20% bleiben auf Sizilien.

Der Wunsch, mit der Erde in Kontakt zu sein und diese wunderbare Frucht außerhalb des Territoriums bekannt zu machen, veranlasste die Familie alles zu tun, was die Plantage braucht, vom Beschneiden bis zur Ernte sowie einen natürlichen Anbau frei von Chemie und jeglicher Behandlungen.

 

Kühl und trocken lagern und vor Licht und Wärme schützen.

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