Pecorino Siciliano D.O.P. (6 Monate gereifter Schafskäse aus roher Milch mit geschützter Herkunftssbezeichnung)

Beschreibung

Pecorino Siciliano D.O.P. „Manfré“

Der Pecorino Siciliano ist einer der ältesten Käse in Europa und wird ausschließlich aus roher Schafsmilch aus Sizilien hergestellt. 1996 wurde er zu einem Produkt mit einer geschützten Herkunftssbezeichnung und mit dem D.O.P Siegel ausgezeichnet. Er wird noch heute nach traditionellen Techniken hergestellt. Schon in der Antike zählte er zu den besten Käsesorten der Welt.

Er hat einen intensiven Geschmack und herzhaften Duft, mit schöner Würze. Eine gelbliche Schale mit faltiger Oberfläche und fester Konsistenz. Wer intensiven Schafskäse mag, wird diesen lieben.

Da es sich um ein Handwerksprodukt handelt, kann eine Abweichung von +/- 10g vorkommen.