Pate‘ d‘olive nere 160g (schwarze Olivenpaste)

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Pate‘ d‘olive nere „Scyavuru“

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Artikelnummer: Scy-Pate'.O.nere Kategorie:

Beschreibung

Pate‘ d‘olive nere „Scyavuru“

99% gebackene schwarze Oliven stecken in diesem Glas, sowie natives Olivenöl extra, Salz und Milchsäure.

Von Hand in traditioneller Herstellung nach den ältesten Techniken und ohne den Zusatz von Konservierungs und Farbstoffen hergestellt.

Die Olivenpaste eignet sich super mit etwas Brot vor dem Essen als Antipasti. Saucen lassen sich ebenfalls bestens damit verfeinern.

Nur die schwarzen bzw. dunklen Oliven sind voll ausgereift aromatisch und vollmundig, grüne Oliven hingegen, sind etwas milder im Geschmack.

Je länger Oliven am Baum hängen, desto dunkler und aromatischer werden sie und es wird aufwendiger sie zu ernten. Denn anders als die grünen, können schwarze reife Oliven nicht vom Baum geschüttelt werden, sie müssen vorsichtig gepflückt werden, sonst platzt ihre Schale. Für viele Hersteller ein Grund, sie unreif vom Baum zu holen und später künstlich zu färben.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb kurzer Zeit verbrauchen.