Pate‘ d‘olive nere 160g (schwarze Olivenpaste)

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Pate‘ d‘olive nere „Scyavuru“

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Artikelnummer: Scy-Pate'.O.nere Kategorie:

Beschreibung

Pate‘ d‘olive nere „Scyavuru“

99% gebackene schwarze Oliven stecken in diesem Glas, sowie natives Olivenöl extra, Salz und Milchsäure.

Die Olivenpaste eignet sich super mit etwas Brot vor dem Essen als Antipasti. Saucen lassen sich ebenfalls bestens damit verfeinern.

Scyavuru stellt in äußerst begrenzter Menge, da der Ertrag der Früchte sehr gering ist, eine wunderbare Konfitüre her. Sie wird nach Familienrezept hergestellt, welches von Generation zu Generation weitergegeben wird, angepasst an den modernen Kunden mit hohen Qualitätsstandards.

Die klitzekleinen, sehr empfindlichen Früchte, werden einzeln von Hand geerntet sorgfältig ausgewählt und ausschließlich von Hand in traditioneller Herstellung nach den ältesten Techniken schonend verarbeitet.

Nur die schwarzen bzw. dunklen Oliven sind voll ausgereift aromatisch und vollmundig, grüne Oliven hingegen, sind etwas milder im Geschmack. Je länger Oliven am Baum hängen, desto dunkler und aromatischer werden sie und es wird aufwendiger sie zu ernten. Denn anders als die grünen, können schwarze reife Oliven nicht vom Baum geschüttelt werden, sie müssen vorsichtig gepflückt werden, sonst platzt ihre Schale. Für viele Hersteller ein Grund, sie unreif vom Baum zu holen und später künstlich zu färben.

Die Herstellung der Produkte aus dem Hause Scyavuru basiert auf einer Fülle von Familienrezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, angepasst an den modernen Kunden mit hohen Qualitätsstandards. Scyavuru verwendet Rohstoffe, die in eigener Landwirtschaft angebaut werden. Sie werden von Hand geerntet, sorgfältig ausgewählt und ausschließlich von Hand, in traditioneller

Herstellung nach den ältesten Techniken und ohne den Zusatz von Konservierungs und Farbstoffen verarbeitet.

Ausgezeichnete Produkte mit regionalem Charakterin höchster Qualität sind das Ergebnis.

Das Hauptziel von Scyavuru ist es, für ihre Kunden ein frisches, einzigartiges Produkt aus eigenen Rohstoffen zu erzeugen, die auf den eigenen Obstplantagen angebaut werden, um alle Phasen der Produktion kontrollieren zu können.

Alte und authentische Traditionen, Geschmack der sizilianischen Leidenschaft und die Liebe zur Kultur der Region. Auf diesen drei Säulen steht das Unternehmen.

 

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und geschützt vor Sonneneinstrahlung aufbewahren, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.