Modus Bibendi – Nero d`Avola I.G.P Vino Rosso biologico 2018 0,75l (Nero d`Avola I.G.P Bio-Rotwein)

Beschreibung

Modus Bibendi – Nero d`Avola I.G.P Vino Rosso biologico 2018 „elios“

 

Aus 100% Nero d`Avola Trauben mit einem Alkoholgehalt von 13%.

 

Der Nero d’Avola reift 9 Monate in in Sizilien hergestellten Kastanienfässern und bewahrt seine sizilianische Authentizität, ohne in das Aroma einzugreifen.

 

 

Ein echter schnörkelloser Nero D’Avola, der die Sinne berührt. Im ersten Moment spürt man eine Passage von Holz gefolgt von einem Hauch von Mandeln und Nelken. Im Glas springt einem die ganze frische von roten Früchten entgegen. Am Gaumen bestens abgestimmte Tannine, mit ausgezeichneter Säure, die einem dazu einlädt, noch einen Schluck zu trinken.

 

 

Die Weinernte erfolgt in der zweiten Septemberwoche von Hand in 400 Metern über dem Meeresspiegel in Camporeale. Der Boden Kalk und Tonhaltig.

 

 

 

Elios wurde 2015 aus der Leidenschaft zweier junger sizilianischer Freunde aus unserer Heimatstadt Alcamo geboren, die sich dazu entschieden ihre Familienbetriebe vor der Industrie zu retten und ihr Potenzial zu entfalten.

 

»Wein darf kein Produkt sein, das an den Geschmack des Verbrauchers angepasst werden muss, sondern Ausdruck der Natur und der Merkmale des Gebiets, aus dem die Trauben stammen.« Unter diesem Motto produzieren die beiden Freunde natürliche Weine.