Lonza ca. 250g (Traditioneller italienischer Lendenschinken vom schwarzen sizilianischen Schwein)

9,20 

Lonza „Salumi Lipari“

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Artikelnummer: Lip-Lonza Kategorie:

Beschreibung

Lonza „Salumi Lipari“

Das Fleisch dieses Schinkens stammt vom sizilianischen schwarzen Schwein, einer autochthonen Rasse, wild oder halbwild lebend.

Das feine Fleisch wird zur Herstellung von Nischenfleisch verwendet, es hat einen intensiven delikaten Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen erobern wird.

Ein Traditioneller magerer italienischer Lendenschinken, vom schwarzen sizilianischen Schwein, mit feinen sizilianischen Aromen.

45 Tage gereift. Essbare Hülle.

Geniessen Sie die Wurst zu einem Glas Wein, mit frischem Brot oder als Antipasti gemeinsam mit Käse und erleben Sie, wie gut eine Wurst schmecken kann.

Familie Lipari, produziert mit knapp 60 Jahren Erfahrung, erstklassige Wurstwaren aus ausschließlich frischen und hochwertigen Rohstoffen. Die Wurstwaren werden traditionell von Hand verarbeitet und gebunden, die Zeit, die für das trocknen benötigt wird, wird dabei stets berücksichtigt, um ein optimales Produkt zu erhalten.

Sowohl auf dem italienischen als auch auf dem internationalen Markt, wird das Familienunternehmen für ihre regionalen Spezialitäten hochgeschätzt.

Jeden Tag aufs Neue, bemüht sich Familie Lipari ein Qualitätsprodukt anzubieten, das immer besser und sicherer wird. Ziel ist es, die Marke SALUMI LIPARI mit der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln in Verbindung zu bringen und Wurstwaren von aller höchster Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.

Alle Wurstwaren aus dem Hause Salumi Lipari, sind frei von Gluten, Milch und Derivaten.

Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen und Anschneiden im Kühlschrank aufbewahren.

Da es sich um ein Handwerksprodukt handelt, kann eine Abweichung von +\- 10g vorkommen.

 

Marke

Salumi Lipari

Familie Lipari stammt aus unserer Heimatstadt Alcamo in der Provinz Trapani und produziert mit knapp 60 Jahren Erfahrung, erstklassige Wurstwaren aus ausschließlich frischen und hochwertigen Rohstoffen.

1962 begann Alfio, der Vater von Floriana und Gaetano sein Abenteuer in einer kleinen Dorfmetzgerei, in der es noch keine Kühlschränke und keinen Fleischwolf gab. Einige Jahre später zog er mit der ganzen Familie nach Deutschland, um seine Fähigkeiten in der handwerklichen Verarbeitung von Fleisch zu verbessern, die Metzgerschule zu besuchen und Berufszertifikate zu erhalten. Er kehrte nach Sizilien zurück und 1982 wurde der Metzger Lipari in Alcamo geboren, wo er die im Laufe der Jahre erworbene Kunst und Erfahrung später auf seinen Sohn Gaetano übertrug, als dieser im Familiengeschäft mitzuarbeiten begann und 2008 wurde „il Laboratorio artigianale Salumi Lipari“ geboren. Floriana beginnt später auch im Familienunternehmen mitzuarbeiten und kümmert sich um das wirtschaftliche Umfeld.

Die Wurstwaren werden traditionell von Hand verarbeitet und gebunden, die Zeit die für das trocknen benötigt wird, wird dabei stets berücksichtigt um ein optimales Produkt zu erhalten.

Alle Wurstwaren aus dem Hause Lipari, sind frei von Gluten, Milch und Derivaten.

Das Unternehmen verfügt über die CE-Zertifizierungs Nr. IT Y9D3D CE, mit der die Wurstwaren in die gesamte Europäische Gemeinschaft exportiert werden dürfen, sie sind auch berechtigt, nach Kanada und Hongkong zu exportieren.