Grillo I.G.P Vino Bianco biologico (Grillo I.G.P Bio-Weißwein)

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Grillo I.G.P Bio-Weißwein „Possente“

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Beschreibung

Grillo I.G.P Bio-Weißwein „Possente“

Aus 100% Grillo Trauben mit einem Alkoholgehalt von 13,5%.
Die Weinernte erfolgt in der letzten Augustwoche von Hand in 350 Metern über dem Meeresspiegel in Gibellina und Salaparuta. Der Boden ist rein schlammig mit einem guten Tonanteil. Die Weinbergdichte beträgt 3500-4000 Pflanzen pro Hektar und bringt einen Ertrag von 85 Tonnen.

Strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Feiner anhaltender Duft nach Wildblumen und Orangenblüten, Zitrusnoten und elegante Noten von exotischen Früchten kommen nach wenigen Momenten hinzu. Am Gaumen frisch, rund und weich, mit einer ausgezeichneten Balance und guter Mineralität. Der Wein schließt mit einem anhaltenden, aromatischen Abgang ab.

Aus den Rebensorten, die die Düfte und Empfindungen Siziliens am besten ausdrücken, werden die „classici“ Weine Nero d’Avola und Grillo aus dem Hause Possente geboren. Zwei authentische Sizilianer unterschiedlicher Struktur, die in ihrer absoluten Typizität identisch sind.

Das Familienunternehmen Possente interpretiert die natürliche Olivenöl und Weinherstellung nach einem einfachen Prinzip: sich der Natur hingeben und das Land auf natürliche Weise bearbeiten um die bestmögliche Qualität zu erzielen.

Alle Rohstoffe aus dem Hause Possente, werden mit größter Sorgfallt von Hand auf den eigenen Feldern in Alcamo, Salaparuta und Gibellina geerntet und sehr kurze Zeit später schonend in traditioneller Herstellung handwerklich verarbeitet.

Eine Tätigkeit, die im Zeichen der Tradition im Rhythmus der Natur stattfindet.

So entstehen im Hause Possente erstklassige Olivenöle und ausgezeichnete Bio-Weine mit authentischem Geschmack.