Fior di Sale Marino Integrale – presidio Slow Food 120g (Salzblume – Ein Slow Food Produkt)

Beschreibung

Fior di Sale Marino Integrale „Oro di Sicilia“

Unverändertes naturbelassenes Meersalz in Form von der Salzblume aus den Culcasi Salinen im unberührten WWF Naturschutzgebiet von Trapani und Paceco.

Die kostbarste Variante in Sachen Salz.

Ein Salz von aller höchster Qualität, völlig rein und naturbelassen, mit Inhaltsstoffen, die in herkömmlichem Steinsalz nicht enthalten sind.

Wir empfehlen dieses Wertvolle Salz ausschließlich im kalten Zustand zu verwenden, z.B. zum Würzen von Salaten oder auf fertig angerichteten Gerichten.

Die sogenannte Salzblume entsteht nur an heißen und windstillen Tagen und setzt sich als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche ab. Es wird in sehr aufwendiger Handarbeit mit größter Sorgfalt abgeschöpft und nicht im Geringsten behandelt.

Bei allen Produkten aus dem Hause Oro di Sicilia handelt es sich um Slow Food Produkte. Slow Food bezeichnet eine Gegenbewegung zum uniformen und globalisierten Fastfood.

Seit über 100 Jahren ist Familie Culcasi im Besitz der Culcasi Salinen und ist untrennbar mit dem Gebiet der Salzpfannen verbunden. Die Familie kultiviert, produziert und vermarktet die kostbaren Früchte des Meeres unter Berücksichtigung der jahrhundertalten Traditionen nach Handwerklicher Art, ohne Veränderungen am Salz vorzunehmen.

 

Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren.