Bunifat D.O.C Vino Bianco d‘Alcamo (Bunifat D.O.C Weißwein)

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Bunifat D.O.C Vino Bianco d‘Alcamo „Possente“

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Artikelnummer: Pos-Bunifat Kategorie:

Beschreibung

Bunifat D.O.C Vino Bianco d‘Alcamo „Possente“

Aus 100% Catarratto Lucido Trauben mit einem Alkoholgehalt von 12,5%.

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Duft nach Blumen und weißfleischigen Früchten wie Birne und Melone, gefolgt von mediterranen Wäldern und Vanillenoten. Am Gaumen lang und anhaltend, die Geruchsempfindungen werden bestätigt. Die ausgezeichnete Säure wird durch eine mineralische Note belebt und macht den Wein ausgeglichen, frisch und weich. Der Wein schließt mit einem feinen, anhaltenden, aromatischen Abgang ab.

Die Weinernte erfolgt in der zweiten Septemberwoche von Hand, in 250 Metern über dem Meeresspiegel in Alcamo. Der Boden ist schlammig mit einem angemessenen Anteil an Ton. Die Weinbergdichte beträgt 4000 Pflanzen pro Hektar und bringt einen Ertrag von 70 Tonnen.

Das Familienunternehmen Possente interpretiert die natürliche Olivenöl und Weinherstellung nach einem einfachen Prinzip: sich der Natur hingeben und das Land auf natürliche Weise bearbeiten um die bestmögliche Qualität zu erzielen.

Authentisch, harmonisch und langlebig sind die „classici D.O.C“ Weine Rahal und Bunifat aus dem Hause Possente, der Nero d’Avola aus Salaparuta und der Catarratto Lucido aus Alcamo. Ausdruck einer edlen Tradition, die in diesen Gebieten immer gepflegt wurde.

Alle Rohstoffe aus dem Hause Possente, werden mit größter Sorgfallt von Hand auf den eigenen Feldern in Alcamo, Salaparuta und Gibellina geerntet und sehr kurze Zeit später schonend in traditioneller Herstellung handwerklich verarbeitet.

Eine Tätigkeit, die im Zeichen der Tradition und im Rhythmus der Natur stattfindet, mit der Philosophie: die Provinz Trapani zusammen mit ihrer Geschichte und den Traditionen zu respektieren und die Böden Vital machen um das Beste aus dem Erbe herauszuholen.

So entstehen im Hause Possente erstklassige Olivenöle und ausgezeichnete Bio-Weine mit authentischem Geschmack.